Il pesce è protagonista nei primi piatti del Parco. Ci piace moltissimo accostato alla pasta di qualsiasi genere.
Stavolta è toccato all’astice. Da un idea dei nostri Chef, questa ricetta…è stata curata, provata, e aggiustata.
Ne è uscito un fantastico primo piatto.

Un primo piatto dal sapore inconfondibile perché solitamente viene preparato con gnocchi freschi preparati in giornata.